3. Le Moulin : La NEUMUHLE  (le nouveau moulin)

(pour en savoir plus)

Plus connu sous le nom de Moulin KRIEG du nom de cette famille qui exploite le moulin depuis 1865 à 1984 (décès en 1991 du dernier meunier de Buhl-Lorraine, monsieur Florent KRIEG).
Cette construction relativement récente expliquerait l'appellation de "Neumühle" de ce moulin pour le distinguer du "Vieux Moulin", qui apparaît comme beaucoup plus ancien.
Le moulin KRIEG fut complètement détruit pendant la bataille de Sarrebourg entre le 18 et le 20 août 1914.

Il fut reconstruit en 1922 et modernisé.
La minoterie était équipée pour traiter cinquante quintaux de blé en  24 heures.
Le moulin KRIEG produisait de la farine et froment et livrait au commerce deux sortes de farine :
- la farine de  boulanger
- la farine plus "longue" pour les pâtissiers.

C'était un moulin de commerce c'est-à-dire que le meunier achetait le grain et revendait la farine.
Le moulin a cessé toute activité depuis le 31 juillet 1984.