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RUE  DU MOULIN

Un moulin, implanté sur une dérivation artificielle de la Bièvre, appelé par nos anciens la "Neumuhle ou moulin KRIEG", du nom de cette famille qui l'exploitait depuis 1865. D'après les archives conservées au  moulin, celui-ci aurait été construit en application d'un arrêté du 8 Messidor AN  VI (28 juin 1798) "qui a prescrit la construction dudit moulin".

Le moulin KRIEG fut complètement détruit pendant la guerre, lors de la bataille de  Sarrebourg, entre le 18 et 20 août 1914.

Le moulin fut reconstruit en 1922 et le moulin à farine fut complètement réinstallé et modernisé.
Ce moulin ne produit que de la farine de froment et livre au commerce les deux sortes de farine :
   - farine de boulanger 
   - farine "plus légère" (pour pâtisserie).

Le moulin n'est plus en fonction depuis le 31 juillet 1984, date où monsieur Krieg cessa ses activités

Pour en savoir plus voir   " Le Moulin : La NEUMUHLE  (le nouveau moulin)".




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